اول زردالوهایی که سالم هستن و له و نرم نیستن بشورید بعد اونارو از وسط نصف کنین و هسته هاشو دربیارید حالا داخل ی قابلمه آب و شکر قاطی کنین و بزارید ۵ دقیقه بجوشه بعد جوهر لیمو بهش اضافه کنید

حالا زردالوهارو بریزید تو قابلمه و با قاشق چوبی همشو باهم هم بزنید و بزارید ۵ دقیقه بجوشه بعد خاموش کنین و اجازه بدید که ۳ دقیقه دیگه زردالو ها داخل شربت بمونن

بعد زردالوهارو بریزید داخل ی صافی و زیرش ی ظرف یا سینی بزارید و اجازه بدید که خوب شربت اضافیشون گرفته بشه

حالا زردالوهارو داخل سینی دونه دونه بچینید و بزارید جلوی افتاب به مدت ۳ تا ۴ روز تا خشک بشن ولی حواستون باشه ک‌ه نزارید زیاد خشک بشن ..باید حالت گوشتی خودشو داشته باشه.پس از ۲ تا ۳ روز جلوی افتاب کافیه بعدم بردارید و داخل ظرف دردار داخل یخچال نگهداری کنین

روی زردالوهاتون هم ی توری پهن کنین که حشره روش نشینه